¿En qué quedamos "caliente" o "frío"?

El anuncio del nuevo Peugeot 207 está genial, incluída la escena de la ventana muy recurrida en muchas películas. Ahora bien, ¿por qué se empañan los cristales? y ¿qué hay qeu hacer para desempañarlos? A ver si nos calentamos, digo…aclaramos.
Si calentamos (de la forma que sea) el aire del interior del coche y en el exterior hay una temperatura fría, el aire de dentro que toca las ventanas se enfría. Bien, una característica del aire frío es que tiene menso capacidad de retener el vapor de agua, así que lo suelta y claro, se queda en el cristal, ya hemos empañado el cristal.
Para evaporarlo, lo lógico es «darle calor» por ejemplo con el aire de la calefacción, de esta forma se evapora ese agua….¡pero! al calentar más aún el aire interior máyor capacidad de retener vapor de agua y seguiríamos teniendo el mismo problema así que….¡ponemos el aire acondicionado! que renueva el aire saturado de dentro por aire seco y frío……..»caliente y frío» a la vez…paradojas de la vida!